麻辣烫里的蔬菜有娃娃菜、油麦菜、木耳、金针菇、空心菜、土豆、菜花、茼蒿、香菜、菠菜、豆芽、笋、藕等等，而且这些蔬菜好吃又便宜，不会占用多少重量，比如豆芽这样的，不吸水，口感爽脆，营养价值高。
麻辣烫属于现在女孩子最爱吃的主食之一，冬天的时候来上一碗暖心又暖胃，而且它的菜品种类非常多，满足了纠结女生的需求，食用也方便，烫一下就可以吃了。
麻辣烫里的蔬菜有娃娃菜、油麦菜、木耳、金针菇、空心菜、土豆、菜花、茼蒿、香菜、菠菜、豆芽、笋、藕等等。
1、香菇
香菇在外面卖的时候价格不是很便宜，吃麻辣烫的时候都会多拿一些，而且香菇里面的营养又非常高，属于是菌类，也不会让我们长胖。
2、金针菇
金针菇也是我们常吃的食物，麻辣烫中的金针菇麻辣鲜香，吃起来非常爽口，因为本身就比较小，而且不吸水，所以说就算拿一把也没有多少重量。
3、菠菜
其实麻辣烫店的绿色蔬菜非常多，大部分都会用水浸泡，不然很快就会变质，没有水泡过的菠菜表面干燥，吃起来甜甜脆脆的，好吃又便宜。
4、白菜
白菜是麻辣烫店里常见的一种蔬菜，口感清脆香甜，和香辣的汤底混合，味道依然很棒，因为成本较低所以价格也不会很贵。
5、豆芽
豆芽在很多菜品里一般做装饰或者垫盘底，口感爽脆，营养价值高，豆芽分为绿豆芽和黄豆芽，稍微烫一下就能吃，价格也很便宜。
