特征特性：顶叶绿色,叶绿色,叶形鸡爪形。株型半直立,茎色绿,茎粗中等,蔓长1米,基部分枝多。薯形纺锤,皮色红,肉色浅黄。萌芽性好,鲜薯产量2000公斤/亩,切干率22%,茎叶产量2500公斤/亩,结薯整齐集中,耐早性较弱,耐肥。茎可熟食味清甜爽口。
用途:该品种株型、叶形、颜色、长象极象空心菜,富含多种营养成分,是理想的绿色保健食品。菜用茎尖采摘10～15厘米茎叶幼嫩部分,食味清甜,滑嫩爽口,兼有蕨菜和木耳菜的风味。沸水烫14分钟,控水切碎,适合凉拌、清炒、做馅。采摘茎尖作为蔬菜上市销售,亦可供饭店和超市。兼用型品种,既可加工淀粉,也可食用。
栽培要点:适合大垄双行密植,亩密度6000株左右。大水大肥,以氮肥为主,栽后25天即可采摘茎尖,一般7天采摘1次,棚栽行距20厘米,株距10厘米,亩栽2万株。