湘晚籼10号是湖南省水稻研究所利用从美国引进的亲本后代中系选出来的亲16选作母本，与本所选育的香稻80—66杂交，经系统选育而成的香型水稻新品种，具有产量高、味香、适应性广、抗逆性强等优点。
经农业部稻米制品质量监督检验测试中心（杭州）检验，糙米率为79.4％，精米率为73.6%，整精米率56％，粒长6.9mm，垩白率10%，垩白度1.2%，胶稠度64mm，直链淀粉含量15.7%，透明度1级，蛋白质含量为6.9%，糊化温度7级，米质完全达到了国际三等优质米标准，且在1999年已被评为湖南省三等优质稻品种。
(来源：三农在线)
