一、提高饲料利用率。⑴把好饲料原料质量关。原料质量的检测，一凭感观认识，二靠饲料监测部门的分析化验。对价格昂贵的原料，如鱼粉、豆粕等，应当一批一批地化验。⑵选用科学的饲料配方。科学的饲料配方在营养水平相同的条件下可降低成本10%左右，如可制定和使用少鱼粉或无鱼粉配方，用其他蛋白质饲料部分代替配方中价格昂贵的进口鱼粉。⑶合理的饲料加工。粉碎玉米时不能只用一种筛孔的筛片，因为雏鸪料、仔鸪料和种鸪料的粒度大小要求不同。粒太粗，雏鸪吃不下；粒太细，则影响鹧鸪的采食和消化。此外，还要提高操作管理水平，控制和降低原料损耗，减少粉尘损失。⑷加强管理，减少饲料浪费。一次饲料加入量不能超过食槽深度的1/3。人工上料的，上完后要进行1-2次的匀料。鹧鸪群环境温度在20-21℃时，饲料利用率最高，所以应尽量保持鹧鸪舍的温度在20-21℃。此外定期免疫接种、驱虫，防止传染病和寄生虫病的发生，补喂沙粒，也可以提高饲料的利用率。⑸饲喂颗粒料，提高饲料转化率。
二、选择高产健康的鹧鸪。选择鹧鸪，要考虑品种（品系）的适应情况、生产性能、遗传潜力、市场需求、消费者心理等，选择适宜的鹧鸪品种。目前国内饲养最多的是美国鹧鸪。购种应到卫生防疫条件好的种鸪场或孵化厂。
三、提高饲养管理水平。鹧鸪的生长速度、产蛋量、成活率、饲料利用率等与生产指标、生产成本密切相关，掌握鹧鸪的饲养管理、繁殖、疾病防治技术，提高鹧鸪生产性能，降低鹧鸪饲养成本，是在激烈竞争中立于不败之地的重要条件。
四、结合旅游业，开办鹧鸪狩猎场。国外已有许多鹧鸪养殖场结合旅游业，创办鹧鸪狩猎场，获得双重效益。
五、及时销售。无论是雏鸪还是商品鸪，如不及时销售，都会增加成本。因此，应开展预订业务，提前安排出售。
（来源：《当代农业》2002.22期)
