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高温高湿天生产食用菌应对有招

时间 : 11-04 投稿人 : Gunner 点击 : 899 次

菌种生产

高温高湿天生产食用菌应对有招 | 养殖技术大全

高温高温对发菌影响较大,主要表现为菌丝纤细、软弱无力,双孢菇易形成树枝状或索状菌丝;草菇基质收缩,瓶内积水;平菇菌丝出现松散现象等。

应对措施①增加控温设备或装置,是最为有效的措施,如空调器或水温空调等均可;②加厚覆盖并将覆盖物淋湿;③可给培养室地面浇水;④加强晚间通风,白天关闭门窗。

高湿高湿环境对菌种生产极为不利,一级种受潮后棉塞极易感染杂菌,二级种的呼吸代谢不足,严重影响菌丝活力,三级种扎口处直接与外界相通,表现为菌丝纤细,生长缓慢,手抓菌袋有湿漉漉、沉甸甸的感觉。

应对措施①菌种培养室应用空调器调节温度在25℃以下,并开启排湿功能,降低培养室空气湿度至70%以下;②培养室内每5天左右交替使用赛百09和百病傻喷洒,以杀死随空气流动及人体带入室内的杂菌;③室内墙角处放置生石灰,可以降低空气湿度。但生石灰分解时放出大量热量及二氧化碳,因此,必须降低温度,并开启换气功能,使室内空气清新;④木炭的吸水力较强,可使用木炭降湿,但应注意随之带入的杂菌。可将木炭用棉质纱布包裹,表面喷洒赛百09药物再置于室内,根据室内湿度情况,每2~5天换1次。

栽培生产

发菌阶段从近几年情况看,由于高温高湿的影响,使得菇农栽培发菌成功率大为降低,主要表现为发菌缓慢、菌丝无力、污染率高等情况。

应对措施①更换脱毒菌种。脱毒菌种可确保自身不携带病毒病菌,并有效提高抗性,这是生产的基础;②科学调配基料。实践证明,大多基料配方中,缺乏大量的营养元素,尤其是基料中微量元素的缺失,使得菌丝抗性下降,污染率、发病率上升。每250公斤原料中,可加入120克食用菌三维营养精素(拌料型)即可满足;③严格消毒。培养室(棚)内要彻底消毒杀菌,并在发菌期间,每5天左右喷洒1次赛百09,与百病傻交替使用,是行之有效的预防措施;④坚持通气排湿。如加强通风等措施,细心管理,以确保发菌的成功。

出菇阶段出菇阶段空气必须新鲜,但在连续的阴雨天,空气流动性差,菇棚湿度达到100%的饱和度,从而导致棚内空气污浊,病害自然发生,甚至形成蔓延。

应对措施①参考上述用药,以防止杂菌、病原菌的萌发;②采取强制措施予以通风换气,尤其是菇棚地面以上约40厘米高度的范围内,为二氧化碳沉淀层,排气时一定要将排气管道接触地面;③喷施营养精素,促使菇体健壮,是防止病害发生的有效措施。采用食用菌三维营养精素(喷施型),对子实体连喷3遍,配合拌料型营养精素使用,一般可增产30%以上。

(来源:农业科技报)

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