牧草秸秆成功的青贮，在于造就一个完好的厌氧环境。这取决于两个因素，一是高密度打捆，二是防止空气透入。高密度打捆是通过性能优良的打捆机实现；而防止空气透入则依靠优质的缠绕膜，采用拉伸缠绕膜是牧草秸秆青贮成型和储藏的最佳办法，率先在短生长季节的欧洲和加拿大使用。目前在欧洲国家20%牧草秸秆青贮采用拉伸缠绕膜方法，在瑞典达到40%，在欧洲和北美，牧草秸秆青贮采用拉伸缠绕膜年增长率达15%。目前的主要牧草秸秆青贮工艺为缠绕包装青贮和袋式青贮。
1、缠绕包装青贮。圆捆/方捆青贮采用圆/方捆捆草机，将草料压实，制成圆形或方形草捆。然后采用包裹机，用拉伸缠绕膜将草捆紧紧地包裹起来。
2、袋式青贮。袋式青贮特别适用于经切碎后的牧草和秸秆采用袋式罐装机将碎料高密度地装入塑料膜制成的专用青贮袋。
良好的牧草秸秆青贮应达到下列标准：pH值4.5，水分50-65%，乳酸4-7%，醋酸小于2.5%，丁酸小于0.2%，N-NH3占总氮5-7%，灰分小于11%，采用缠绕包装青贮和袋式青贮的牧草秸秆质量优，由于制作速度快，被青贮的牧草秸秆高密度压实，密封性能好，乳酸菌充分发酵，据检测含水量为53.7%的青贮牧草秸秆捆，其粗蛋白质含量达14.37%，比干草高4个百分点，粗脂肪2.52%，粗纤维19.87%，比干草低7.68%，在内蒙9-12月的寒冷季节现场对比饲养试验，喂养青贮牧草秸秆的肉牛平均日增重0.63千克；喂养干草的牛平均日减少体重0.1千克，从7月份开始使用青贮牧草秸秆饲养奶牛，产乳延长2个月，日平均产奶量增加5-7千克，诸多地区试验表明采用缠绕包装青贮和袋式青贮技术是目前世界上最先进的青贮技术，比传统的窖贮有明显的优越性：投资少，见效快，综合效益高，青贮质量好，粗蛋白含量高，粗纤维含量低，消化率高，适口性好，采食量高，气味芳香，大幅度提高产奶量。损失浪费极少，酶变损失，流液损失均大大减少。保存期长，可长达1-2年。不受季节、日晒、降雨和地下水位的影响，可在露天堆放。储存方便，取饲方便。高温高寒地均适用。节省了建窑费用和维修费用、节省了建窑占用土地和劳力，改善了环境，易于运输和商品化。可根据各自情况随时随地安排生产，且每批储存因需而异。废旧牧草秸秆膜可回收利用。
（来源：《农村科技开发》2004.6期）
