山东生猪价格持续小幅提升的同时，猪肉价格也触底回升。据山东省畜牧兽医信息中心对全省26个集贸市场价格定点监测，11月20日至11月26日，山东猪肉价格为24.87元/公斤，同比降低12.12%，环比回升0.81%。猪粮比价为8.12：1，同比降低13.96%，环比回升0.90%。目前，一头育肥猪利润约为100元，自繁自养头均盈利约为250元。
山东省畜牧兽医信息中心高级畜牧师胡智胜说，2017年，多地禁养区关闭、拆迁养殖场力度加大，养殖户淘汰母猪积极性增强，其中小规模养殖户补栏积极性弱，预计当前和今后一段时期内，能繁母猪存栏量将维持在低位，对猪价形成一定支撑。
数据显示，三季度末，山东生猪存栏3570.95万头，同比下降21.52%，环比下降7.58%；能繁母猪存栏406.93万头，同比下降20.36%，环比下降6.98%。
胡智胜说，目前降温天气是支撑猪价上涨的主要动力。随着南方制作腊肉、北方“杀年猪”逐步扩大需求，下游屠宰企业为元旦春节备货，将带动猪价持续回暖。预计山东生猪价格下周将突破“14元/公斤”关口，这种价格季节性上涨可能持续至春节前后。
按当前价格水平测算，每出栏一头商品肥猪亏损300元左右。4月份，全国商品肥猪养殖场户亏损面达88.6%，全行业普遍出现亏损。 农业农村部生猪产业监测预警专家组分析，去年生猪价格进入下行通道以来，市场供需关系由偏紧逐步趋向平衡，今年总体宽松。春节后猪价大幅下跌，直接原因是春节前压栏的大猪较多，在节后消费淡季集中上市，导...
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