蛋鸭是投资成本比较低，养殖利润比较高的项目，所以现在蛋鸭越来越受养殖户的关注，下面来介绍蛋鸭养殖方法和诀窍。
蛋鸭养殖方法
1、选用优良品种
年产250-300枚蛋的优良蛋鸭品种有：绍兴鸭(适合圈养、放牧)、江南1号和江南2号(适合圈养)、攸县麻鸭(适合放牧)、莆田黑鸭(适合软、硬海滩饲养)和恩施麻鸭(适合海拔800-1200米山区饲养)等。
2、选址与建舍
场址应远离村庄、城镇、禽类交易地、工厂、土壤、水源无疫病污染及其他污染的池塘、水库、水流缓慢的溪河边等地适合建舍养蛋鸭。场地土质应透气和透水，最好是沙质地，还要避风向阳，与水面保持10度左右的缓坡。 鸭舍实用面积以每平方米6-8羽计，每栋棚舍以养900-1000羽为好。鸭舍用竹、木或者塑胶材料搭建，宽8-10米，长控制在70米以内，边檐高2.5--3米，高度3.5米左右。四周用草帘或者中空塑胶板挂到屋檐，内用透明塑料膜挡风。舍内每100平方米安装60瓦电灯3盏、15瓦红色灯泡的2盏。
3、定时运动
采用圈养方式，蛋鸭很容易因活动量小而过肥，影响日后产蛋。应该每天定时赶鸭在舍内做转圈运动，每次5-10分钟，每天活动2-4次。如鸭舍附近有适当的放牧场地，可定时进行短距离的活动。
4、锻炼胆量
蛋鸭胆子小，蛋用品种尤其敏感，养殖户最好在鸭子青年时期利用喂料、喂水、换草等机会多与鸭群接触，提高鸭子的胆量。例如喂料的时候，人可站在旁边观察鸭子的采食情况，让鸭子在自己身边走动，遇有“娇鸭”静伏在身旁时可用手抚摸，久而久之，鸭子就不怕人了。如因为鸭子胆小怕人而避免接近鸭子，反而会使鸭子更加胆小，日后遇到有生人走近或环境改变时极易惊群，造成严重损失。
5、稳定光照
蛋鸭要求每天的光照时间稳定在8-10小时，在开产以前不宜增加。但为了便于鸭子夜间饮水，防止因老鼠或鸟兽走动引起惊群，舍内应通宵弱光照明。每30平方米鸭舍可以亮1盏15瓦的灯泡，遇到停电时，应立即点上有玻璃罩的煤油灯或马灯，决不可延误。因为长期处于弱光通宵照明的鸭群，一旦遭遇黑暗的环境，极易引起严重惊群，造成伤亡。
6、饲料配制及配方
按谷物类占50%～60%、饼粕类占10%～20%、鱼粉或豆粉10%～15%、贝壳粉1%、食盐0.5%、多种维生素0.2%～0.5%的比例来配制饲料。产蛋期参考配方：玉米45%、米糠20%、麸皮6%、豆饼10%、鱼粉10%、菜籽饼6%、贝壳粉1%、骨粉1%、食盐0.5%、禽用多种维生素0.5%，有条件的亦可用商品蛋鸭料。
7、 饲喂方法
饲料粉碎配制后加水拌匀、以手捏成团松手即散为度，一般每昼夜饲喂4次，即早晨5时、上午10时、下午3时、晚上9～10时各投喂1次，最后1次应增加喂料，让鸭吃饱。每只鸭日喂量125～150克。休产期的鸭群日喂2次即可。
8、注射疫苗
蛋鸭的主要传染病是鸭瘟和霍乱。这两种病都有疫苗可以预防，具体免疫程序是：在鸭60-70日龄和100日龄时分别注射一次禽霍乱菌苗。在鸭70-80日龄时注射鸭瘟弱毒疫苗，对于只养1年的蛋鸭，注射1次即可;对于2年以上的蛋鸭，需隔1年再预防注射1次。鸭瘟和霍乱传染病的预防注射都要在鸭开产以前完成。
蛋鸡四季养殖管理
1、春天
在春季的时候，因为气温开始逐渐的变暖，光照时间开始变长，这对于产蛋是很有利的，可以达到高产的条件。所以饲料就要做好供应了，提供充分的蛋白饲料，蛋白含量需要超过十六个点。
在春季的时候，温度依然较低，在保证通风的同时，也要注意做好保暖措施，适当的更换垫料，每天使用人工照明来补充温度和光照，可以促进蛋鸭的发育。在饲料方面，最好是多补充青饲料，占比在一半左右，还需要适当的补充多维素。
2、夏天
进入到夏季之后，温度逐渐提升，这个时候，主要的管理方针就是降温防暑了，需要把鸭舍通风口的帘子都取下，保证内部的通风，可以安装一些设备来辅助通风，提升空气的流动性，这样也可以降低内部温度，减少热应激反应。早上下午可以适当的安排放养时间，保证不让鸭子受到强光照射。
在这期间，需要给鸭群提供比较充分的饮水，最好是地下水。夏季草料较多，但是饲料容易变质，所以在喂养的时候，一次性不要喂太多，避免发生霉变的情况。
3、秋天
秋季是蛋鸭饲养的关键阶段，这个时期蛋鸭的产能是最高的，但是如果没有控制好，会让产蛋率大幅度降低。因此就需要适当的补充光照，让每天的照明时间延长到十六个小时以上，并且尽量的调整气候带来的影响。
随着温度的降低，要提前注意预防，适当的补充营养，提升饲料中的蛋白比，也可以补充一些动物蛋白料。对于一些已经停止产蛋的蛋鸭，可以提前淘汰上市销售，避免饲料的浪费。
4、冬天
在进入冬季之后，温度大幅度降低，所以对于饲料的能量要求就更高了，这个时候蛋白比需要达到二十个点以上，而且要保证一定的青饲料喂养比例。
注意周边通风口都使用帘子遮挡，避免温度的散失，保证内部垫料的干燥，随时进行更换，可以提升舍内温度。每天也要进行人工补充照明，维持光照才能保证产蛋量。
养好蛋鸭的诀窍
1、看蛋形
蛋的大端偏小，是欠早食，小头偏小是欠中食。蛋壳应均匀正常、光滑厚实，若蛋壳薄而透亮、粗糙等，则饲料钙、磷比例应调整;出现沙皮蛋、斑蛋等，则由输卵管炎症引起。
2、看产蛋时间
鸭正常产蛋时间为深夜2时至早晨8时，若每天推迟，甚至白天产蛋，蛋产得稀稀拉拉，应及时查明原因。
3、看体重
产蛋一段时间后，体重维持原状，说明饲养管理得当。
4、看蛋重
初产时蛋很小，以轻型麻鸭为例，初产蛋只有50g左右，到200日龄，可以达到全期平均蛋重的90%，250日龄，可以达到标准蛋重。
5、看产蛋率
产蛋前期的产蛋率是不断上升的，早春开产的鸭，上升更快，以轻型麻鸭为例，最迟到200日龄时，产蛋率应达到90%左右，产蛋前期如出现产蛋率高低波动，甚至下降，均不正常，要从饲养管理上找原因。
