| 物种 | 韭 |
|---|---|
| 门类 | 中药材·《新修本草》·菜中 |
| 中文名 | 韭 |
| 拉丁名 | |
| 英文名 | |
| 别名 | |
| 界 | 植物界、动物界、其它 |
| 门 | |
| 纲 | |
| 目 | |
| 科 | |
| 属 | |
| 种 | |
| 分布区域 | |
| 命名者及年代 | 苏敬(等)·唐(公元659年) |
| 保护级别 | |
| 备注 | 韭·《新修本草》·苏敬等20余人编写 |
| 更多 | （公元 659 年）唐．李绩(苏敬)撰。五十四卷。原书已佚，内容尚散见于《经史证类备急本草》中。包括药图、图经、本草三部分，收载药物 844 种， 详细介绍性味、产地、效用等 。 |
味辛、微酸，温，无毒。归心，安五脏，除胃中热，利病患，可久食。子，主梦泄精，溺白。根，主养发。
韭子入棘刺诸丸，主漏精；用根，入发膏；用叶，人以煮鲫鱼 ，断卒下痢，多验。但此菜殊辛臭，虽煮食之，便出犹奇熏灼，不如葱、薤熟则无气，最是养性所忌也。生姜是常食物，其以随干姜在中品，今依次入食，更别显之，而复有小异处，所以弥宜书。生姜，微温，辛，归五脏，去痰下气，止呕吐，除风邪寒热。久服少志、少智，伤心气，如此则不可多食长御，有病者是所宜也耳。今人啖诸辛辣物，惟此最恒，故《论语》云∶“不撤姜食”。言多耳。
〔谨案〕姜，久服通神明，主风邪，去痰气，生者尤良。《经》云∶久服通神明，即可常啖也。今云少智、少志，伤心气，不可多服者，误为此说，检无所据也。
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