一、蔬菜选择家庭可以无土栽培的果菜类有：西红柿、黄瓜、苦瓜、草莓、樱桃萝卜。叶菜类有生菜、芹菜、香菜、小白菜、小油菜等。这些菜的成熟期长短不一。果菜类一般3~5个月，叶菜类一般2~3个月。果菜类温度要求10℃~25℃左右，全天见光，叶菜的要求相对较少，一般家庭都适合种植。
二、器具准备废弃的塑料杯，杯底扎孔，作育苗用。塑料花盆或泡沫塑料盒（底部带孔）底部带托盘。不要用瓦盆。0.5公斤陶砾和1~2公斤珍珠岩（建材店有售），蛭石、草炭、岩棉都可。浓缩营养液分1号和2号两种，须综合稀释使用。空塑料瓶可备2个（稀释营养液用）。
三、育苗浸种。种子须在32℃温水中浸泡6小时。浸泡基质。将陶砾和珍珠岩用水浸泡待用。播种。育苗用塑料杯内装满浸泡好的基质，手指挖穴，果菜每穴2粒种子，叶菜挖沟，顺小沟撒种。用基质覆盖后轻压，盖上塑料袋或薄膜就可以等待出苗了。
四、管理浇液。出苗后，每天浇稀释营养液1~2次，以托盘内渗出液体为宜。疏苗。小苗长出2片叶子时开始疏苗，每穴只留一棵苗。换盆。小苗长到有3~5片真叶的时候，就要换大盆了。先在盆底部铺一层浸泡的陶砾，以利于排水，然后铺珍珠岩，把小苗连同基质一起移植到大盆里，最后在珍珠岩上盖一层陶砾。换好盆后浇营养液，第一次要浇透，以托盘渗出为宜。浇液。叶菜2天浇一次营养液，每天浇2次水，果菜不浇水只浇营养液，每天2次。
