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百合花是否能吃要看具体的品种，有的能吃，有些就不能吃，可以泡水或者煲粥食用，具有清火、安神、润肺的功效，用来治疗头晕、咳嗽、失眠以及天疱湿疮等疾病效果较好，月经期最好不要服用，过敏体质以及脾胃不好的人慎食，不能和猪肉、羊肉一同食用。
1、月经期吃百合花
百合是微寒的，略苦，所以月经期最好不要服用，月经期间遇寒性食物可能会造成血流不通畅，引起腹痛或者是月经不调等。
2、不适合吃的人群
(1)百合会引起过敏，对百合过敏的人群不适合吃百合，可能会出现皮肤红肿、腹泻、头痛、咽喉肿痛等过敏现象。
(2)中医认为，百合性质微寒，脾胃不好的人、患有风寒感冒、虚寒出血的人等，都不适合吃百合。
3、不宜和什么混吃
(1)猪肉：中医认为，百合性微寒，具有清火、润肺、安神的功效，但是不能和猪肉一起吃，可能会引起中毒。
(2)羊肉：百合花不能和羊肉一起吃，两者对肠胃会造成负担，从而会引起腹泻。
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