茄子本身对肥料的要求不高，但夏季气温高，施肥不当很容易造成肥害。
一忌随水冲施。很多菜农有随水冲施化肥的习惯，但夏季高温天气条件下非常不宜。因为温度较高，氮素类化肥，尤其是碳酸氢铵极易分解、挥发，分解产生的氨气不但降低了肥效，还容易引起茄子氨气中毒。所以，追施尿素、碳酸氢铵等肥料时一定要采取沟施或穴施。
二忌一次性施肥量过大。茄子在盛果期对氮肥的需求量很大，但在高温天气条件下，应采用“少量多次”的施肥方法，切忌一次性施用量过大。一般7天左右追肥1次，每次每亩施用尿素10～15公斤。
三忌单施氮肥。在追肥时不能每次都只追施氮素化肥。在盛果期要搭配施用磷、钾肥2～3次，最好用三元复合肥，以满足茄子生长、结果的需要，还可以起到提高茄果品质的作用。