冬季大棚草莓生长需要氮磷钾及硼、镁、锌、铁、钙等多种微量元素。生长早期需磷，早中期大量需氮，整个生长期需钾。钾肥主要促进果实成熟，提高果实含糖量，改善果实品质。缺钾的症状常发生于新成熟的上部叶片，叶片边缘常出现黑色、褐色和干枯，继而为灼伤，老叶片受害严重，果实颜色浅，味道差。另外，草莓对氯非常敏感，应控制含氯化肥的使用。其次，草莓结果期应喷施吸收好的水溶硼肥和钙肥，对果实的品质非常好，还能预防草莓空心和促进对钾肥的吸收，提高产量30%左右。
冬季大棚草莓需要施足基肥，草莓全生育期要合理施肥才能保证植株生长健壮，并且开花多、坐果多、果实大、产量高。定植前，结合深耕整地施足基肥，一般每亩施腐熟的优质有机肥2000至3000公斤，硫酸钾型复合肥50至60公斤。还要注意合理追肥，为满足开花结果期对各种营养的需求，一般在草莓开始生长之后至开花期前，每亩追施复合肥10至15公斤，基肥用量充足的可以不施。草莓大量结果后，植株体内养分缺乏，为了尽快恢复植株生长，多形成新叶新根，应根据需要进行追肥。具体施肥量应根据采果量的多少确定，多采果多施肥，少采果少施肥。农户根据需要在生长中后期叶面喷施磷酸二氢钾或其他叶面肥3至4次，可改善果实品质，增加单果重，延长结果期。
另外，叶面肥的喷施宜选在阴天或晴天的傍晚进行，因为中午蒸发量大，易引起草莓肥害。
