高湿是多种病害发生的关键条件，而冬季阴雨雪天气多、扣棚时间长，棚内极易形成高湿的环境，为多种病害的发生发展创造了有利条件，因而冬季棚菜防病要先降湿。
(1)控制浇水。深冬期，为了减低棚内的湿度，要尽量减少浇水次数，但这里所说的减少浇水次数并不是不浇水，有的菜农100天都不浇水的做法是错误的，起码要保证能够满足作物生长需要。减少浇水量，以此来防止生长期过频的浇水降低地温、增加空气湿度。生长期如需浇水，应浇小水，切忌大水漫灌。
(2)覆盖无滴膜。棚室由于内外温度的差异，棚膜结露是不可避免的。普通塑料薄膜表面结露分布均匀面广，因而滴水面大，增加空气湿度严重。采用无滴膜后，表面虽然结露，但水珠沿膜面流下，滴水面小，增加空气湿度不严重。
(3)垄作覆盖地膜。垄作覆盖地膜可保持土壤水分，减少蒸发，降低空气湿度。灌溉时用膜下灌水法可降低空气湿度。
(4)合理密植。棚室内定植密度切勿过密，以利于通风透气，降低空气湿度。
(5)加强中耕松土。在定植后覆盖地膜前，浇水后及时中耕松土，可减少蒸发，保持土壤水分，减少浇水次数，降低空气湿度。
(6)合理通风。在保证温度适宜的前提下，及时通风，排出湿气，可有效地降低棚、室内的空气相对湿度。
(7)掌握浇水时间。寒冷季节浇水，应选在晴天上午进行，浇水后立即密闭棚室，提高温度，在中午和下午加大通风，排出湿气。
