芥菜较耐寒，能耐十度左右的低温，叶片和叶球生长期适温15～20℃，在10℃以下、25℃以上则生长缓慢，温度再低于0摄氏度就无法成活了。芥菜喜光照，属长日照作物，冬天养护芥菜的时候，尽量把它放在室内多阳光的地方，这样它才能生长得良好，顺利过冬。
芥菜过冬
光照：芥菜喜光照，属长日照作物，冬天养护芥菜的时候，尽量把它放在室内多阳光的地方，这样它才能生长得良好，顺利过冬。
温度：芥菜不耐寒，如果冬天温度下降到10℃以下，必须要做好防寒措施，把它放到温暖的地方或者暖气边养殖，同时适当控水增加抗旱能力。
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