葛根花泡水喝，可以用来治疗感冒、发热、口渴、头痛、疹出不透、急性胃肠炎、小儿腹泻、肠梗阻、痢疾、高血压、心绞痛、突发性耳聋冠心病、糖尿病、醒酒醉等病症，葛根花作为中药材，有些少量的毒性，所以不能长期使用。
葛根属于一种藤本植物的块根，是经过晾晒后的干燥根，在茎的上面，稀疏的分布有棕色的硬毛，葛根花的别名比较多，有甘葛、葛藤、葛条、葛条根、葛粉等，一般来说是作为药用，长度可以达到8米，对于生长环境的要求较低。
葛根花作用
葛根花泡水喝，可以用来治疗感冒、发热、口渴、头痛、疹出不透、急性胃肠炎、小儿腹泻、肠梗阻、痢疾、高血压、心绞痛、突发性耳聋冠心病、糖尿病、醒酒醉等病症，葛根花作为中药材，有些少量的毒性，所以不能长期使用。
葛根花更功效
葛根花的味道甘甜，可以解醉酒，有着行脾，和胃，解渴的功效，可以用于治疗饮酒过度，呕吐，胸膈饱满等症状，如果是酒后饮用葛根花的话，可以使酒精快速的分解和排泄出来，从而达到醒酒，减轻肝脏的压力。
葛根花食用方法
葛根花的药用价值比较高，可以泡水喝，也可以凉拌葛根花、蛋炒葛根花，还可以包葛根花馅饺子来食用，适量的吃葛根花，有着降低血脂、降低血压、降低血糖的作用。
