先要生姜的保存时间更长可以用报纸包裹法，运用这种方法温度最好是保持在14度左右，而且不能太潮湿，把生姜包裹起来放到通风的环境中即可。还有就是可以将生姜泡到盐水中静置20分钟后拿出来把表面的水擦干，再用保鲜膜包裹起来。除此之外还有沙土保存法等。
众所周知，生姜是我们饮食的调味品，主要起到祛寒去腥的作用。如果不正确保存，基本几天就瘪瘪的不新鲜了。
新鲜的生姜怎么保存时间长
生姜价格并不便宜，每次买回来的生姜一次也用不了太多，而且生姜保存过程中很容易脱水干瘪。那么，生姜怎样保存才能够长久不坏？
沙土保存法
将买回来的生姜埋入花盆土中，等需要用的时候再拿出来。这样随用随拿，生姜新鲜姜味十足。这种方法可以最大限度的保留生姜的水分和鲜辣度。
保鲜膜密封保存法
我们需要将买回来的生姜清洗干净，然后放通风处自然把外表水风干。接着用保鲜膜紧紧包裹生姜，最后放入冰箱的保鲜层。这种方法最受大众亲赖，也最简单。
吹风机烘干保存法
如果每次买回来生姜不多，也就2到3块的样子，就可以采用吹风机烘干保存。或者将生姜表面泥清洗干净，再放入盐水浸泡会，然后取出擦干水分并且烘干表皮，存放一个月不成问题。
密封塑料袋
直接准备塑料袋，将生姜全部装进去。然后加入一些食盐，将塑料袋里的空气全部排出。然后把口扎死，放在阴凉的地方，也能存放很久不坏。
药棉法
找一只有盖的大口瓶子，在瓶底垫一小块着水的药棉，然后将鲜姜放在药棉上，盖上瓶盖即可。此方法随放随用，姜非常新鲜。
