辣椒是一种怕热也怕冷的植物，白天最适宜温度为24到27摄氏度，夜间最适宜温度为15到20摄氏度，冬季最低能耐5摄氏度左右的低温，长期低于这个温度时辣椒就会被冻死；夏季最高可耐35摄氏度左右的高温，但是比较怕太阳晒，光线过强的话，一定要给植株适当遮阴，平时要保持土壤湿润，养殖温度也不能高于35摄氏度。
辣椒怕热
辣椒是有一定的耐热性的，最高可耐35摄氏度左右的高温，但是比较怕太阳晒，夏季光线过强的话，一定要给植株适当遮阴，平时要保持土壤湿润，因为辣椒既怕旱也怕涝，养殖温度也不能高于35摄氏度。
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