牡丹吊兰是可以食用的，其茎叶可以用做美食，炒菜、凉拌都可以，不仅好吃，而且还有清热降火的作用。牡丹吊兰的营养价值是非常高的，其中含有丰富的维生素C、叶酸、胡萝卜素、钾、镁等等成分，对于人体都是有好处的。
牡丹吊兰又叫做穿心莲，也是属于一种多肉植物，植株的叶片肥厚油绿，是可以食用的，食用部分一般都是其嫩芽，营养价值 和药用价值都是很高的。
牡丹吊兰的功效与作用
1、牡丹吊兰是可以食用的，其茎叶可以用做美食，炒菜、凉拌都可以，不仅好吃，而且还有清热降火的作用。
2、牡丹吊兰的营养价值是非常高的，其中含有丰富的维生素C、叶酸、胡萝卜素、钾、镁等等成分，对于人体都是有好处的。
3、牡丹吊兰中还含有叶黄素，它是一种很强的抗氧化剂，对于人体的各个脏器都有着一定的保健作用，可以消除体内多余的自由基还有着解毒的作用。
4、牡丹吊兰如果作为一种药材的话，对于感冒、肺炎、咽喉炎、口角炎、胆囊炎等病症，都有着一定的治疗作用。
牡丹吊兰食用方法
牡丹吊兰的叶片可以当做蔬菜食用，摘下叶片后，可以依据个人的口味，在其中加入一些姜、蒜、辣椒等一起凉拌，或者是用来炒菜也是可以的。
牡丹吊兰食用禁忌
牡丹吊兰本身是一种药物，女性在怀孕期间是不适合食用的，因为其中成分的刺激性是很强的，如果孕妇食用了，有可能会造成流产等危害。
