俗话说，“3氮6磷9月钾”，钾肥又称“果肥”。适时适量地施用钾肥，能使果个明显增大，糖分增加，提高着色度。还能使果色鲜艳，果皮光洁，风味口感等内在品质得以改善。抗病虫能力也相应提高，耐贮耐运性增强。
钾肥的选用：硝酸钾含硝态氮13.5%，含钾46%，是化学中性、生理中性肥料，具有良好的水溶性，长期施用，不会导致土壤酸化。适用于果树幼果膨大期至着色初期，可以促进果肉细胞的膨大。因含有硝态氮，不建议着色后期使用，容易造成返青。
磷酸二氢钾含磷52%，含钾约34%，是化学中性，生理中性肥料，具有良好的水溶性。可用于促进根系萌发和花芽分化，为开花坐果提供能量；着色期使用可以促进上粉着色、增加果实甜度；果实采摘后使用可以促进枝条老熟，提高果实木质化程度。
硫酸钾含钾50%~52%是化学中性、生理酸性肥料，具有很好的水溶性，但长期使用，会加重土壤酸化，适用于着色后期至果实成熟期，促进果实上粉着色，增加果实甜度。
什么时候补钾：苹果树对钾的吸收，一般是7月、8月，在这段时间给果树施入适量的钾肥，会收到事半功倍的效果。
补多少合适：施用量可按每百公斤产量施纯钾一公斤为宜。如过量的施入，反而会使果树生理机能遭到破坏，影响对其他元素的吸收利用。苹果树施用钾肥过量则表现出缺镁症，树体内钙的含量也会相对降低。
在施用钾肥时，应选用吸收利用率高，效果明显的硫酸钾为宜，其次是氯化钾，也可用草木灰或腐熟的鸡粪等含钾量较高的有机肥于树下撒施，而后浅埋浇水。如用0.3％~0.5％磷酸二氢钾溶液或氨基酸钾300~500倍液进行叶面喷施补充，效果较好。
