哪些水果是碱性水果？
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可能会有很多朋友是根据食物的味道来判断酸碱性，比如柠檬很酸，我们就觉得它是酸性水果，而且柠檬中的含有的柠檬酸在PH显示下也是小于7的，这是妥妥的酸性啊，不过食物的酸碱性并不是通过食物本来显现出的酸碱性来判断，更不是通过味道酸不酸来判断，而是水果中含有的矿物质种类、含量，进入人体后，人体分解吸收后显出什么样的性质，比如钾、钠、钙、镁等矿物质的摄入最终显出碱性，如果磷、硫、氯等成分含量多则显出酸性。就拿柠檬来说吧，柠檬中钾、钠、钙等成分含量丰富，让它最终成碱性，所以柠檬也被认为是碱性食物。
所以要判断水果的酸碱性可以观察水果中营养成分的含量。科学家用的方式是把食物焚烧（目的是模拟食物被消化的过程），最终得到的残渣来测量酸碱性，试验中发现钾、钠、钙、镁、铁、锰等成分最终成碱性，如果含有磷、氯、硫成分则成酸性。所以我们可以按照这些规律判断出哪些水果大概是呈碱性的，比如高钾食物，如石榴、西瓜、木瓜、芒果，这些水果都是呈碱性的，综合含有钾、钠、钙等成分较高的水果，如苹果、梨、西瓜、桔子、香蕉、草莓、樱桃、柠檬等水果也是成碱性的。一些水果中钾、钠、钙、镁、铁等综合含量较高，则体现出较强的碱性，比如葡萄、橙子、柿子、枸杞、蓝莓等。
成酸性的水果倒还真少，一般来说果蔬中的钾、钙、镁元素都是含量居高的，大部分果蔬都成碱性。这里又要提到一点，就是大家觉得多吃碱性食物能抗癌，多吃酸性食物对身体不好，甚至会影响健康，这些说法都是断章取义，危言耸听。如果按照科学家的理论来看，酸性食物如氮、碳、硫、磷等含量较高的食物，如肉类、鱼虾贝类、糖类等食物，这些食物吃了对身体有害吗？何以见得？肉类能提供丰富的优质蛋白，这是植物性食物达不到的长处，另外还能补充脂肪、胆固醇，它们可是身体的必须物质，动物性食物还有助给予血红素铁，是预防贫血的重要元素，植物性食物中的铁是达不到这种效果的。适当摄入“酸性”的动物性食物对人体来说也是重要的。
过多吃碱性食物就好吗？植物性食物虽然低脂低热，能降低更多心脑血管疾病发生，但如果过量，或缺乏相应酸性食物的摄入会造成营养不均衡的情况，特别是缺乏优质蛋白，脂肪，造成免疫力降低，肌肉含量少，低血糖等情况。另外，食物可没那么容易影响身体的酸性或碱性，人体是一个十分强大的调节系统，它基本维持中性状态，任何食物无论酸性或碱性都适当摄入才是最好的选择，这样才能做到营养均衡。
无花果的主要生产地区在哪？
无花果是桑科榕属多年生灌木或小乔木，属于亚热带浆果类果树。它原产地中海沿岸，考古发现无花果在中东地区已有11000年的栽培历史，是人类驯化最早的经济作物。
在全世界的范围看，无花果栽培遍及亚洲、欧洲、非洲、美洲大陆50多个国家，目前主要产区集中在地中海沿岸诸国；50多个国家的种植面积已超过40万公顷；葡萄牙、土耳其、阿尔及利亚、摩洛哥、埃及、伊朗、西班牙、阿尔巴尼亚、叙利亚等是无花果主产国家；种植面积居前列的国家是葡萄牙和土耳其，分别为约8万公顷和约6万公顷；全世界无花果产量每年1亿吨，其中60%来自土耳其和北非地中海国家；其他主要生产国包括伊朗、西班牙、意大利、希腊、美国。
我国的无花果是在汉代传入的，最早在新疆南部栽培，随唐代“丝绸之路”传入内地，在我国已有2000多年的栽植历史。根据2018年的统计资料，无花果在我国的主要生产地区在山东、新疆、江苏、上海、浙江、福建、广东、陕西、四川、广西等地；华北地区的无花果主要集中在山东沿海的青岛、烟台、威海地区；江苏省的无花果主要分布在南通地区、盐城地区、丹阳市、南京市；福建省集中栽培主要在福州市；上海市郊也有一定面积的栽培；新疆主要分布于阿图什、库车、疏附、喀什市、和田等地。其中山东栽培面积最大，约有0.23万公顷，新疆无花果面积在全国第二，约有0.10-0.13万公顷。
以上就是无花果的主要生产地区。
无花果的功效与作用？
无花果可作为中药使用，具有以下功效:一是具有生津止咳的功效，可用于治疗咽喉肿痛、肺热咳嗽等疾病；第二，具有清热降火的作用，可用于治疗肠热。第三，具有健脾开胃的功效，可用于治疗厌食症、消化不良、便秘等。第四，它具有消肿的作用，可用于治疗肿胀和疼痛。第五，具有止泻作用，可用于治疗痢疾、脱肛等疾病。
无花果的功效与作用有什么？
无花果是一种风味水果，这种水果很特殊，在维吾尔族医药古籍中，有72种疾病可用无花果入药，这在水果界算是罕见了，它原产亚洲西部地区，而今在我国已经普遍种植了，这也让无花果更平民化，就算是普通老板姓也能接触得到它，无花果不仅能当成鲜果食用，还能用来制作果干、果脯、果汁以及酿酒等，其价值是非常高的。
无花果是桑科植物能把无花果和桑科植物联系在一起的人是真不简单，因为我们在农村见到的桑科植物很少有小乔木，无花果就是属于桑科的小乔木了，高达三至十米。
无花果在民间有很多别称，比如说品仙果、映日果或者是优昙钵等等，这些信息在《中华本草》中就有出现过，但是较早记载无花果的却是《救荒本草》，里面说无花果可以鲜食入药，也可以用干品。干品更用得更多，因为它更容易贮藏，采摘落地的那些未成熟果实，经过开水烫煮后就能晒干入药了，若不想拾取地上的果，可以分批次从树上采摘，这两种方式均是可行的。
无花果的药用价值无花果可用来治肿毒、痈疽及各种疮病，这些在《滇南本草》里记载有外用的用法，说到这就很明显了，它有解毒消肿之功，就如《生草药性备要》中所说的“煲肉食，解百毒”，看来以前人们喜欢用它来和肉类食物煲汤喝，起到解百毒之功。无花果有清热生津之功，这得先来说说“薜荔果”，薜荔果和无花果的相似度很高，为桑科植物，可用“兄弟”来形容。薜荔果即凉粉果，为凉性，无花果自然也跟寒凉之性有所关联，所以它有清热之功，肠燥便秘，咽喉痛，燥咳声嘶时均可用。无花果是不入《药典》的，只是民间用药，记载它的书籍也很多，还有说它清肠开胃、祛痰理气的，这些都是前人用药的记录，如今一些会用药的人仍然把无花果当药材来用，而且是作用广泛，用到的地方很多。要是把它当水果而已，可真是大材小用了，你还知道无花果有哪些价值吗？无花果性？
无花果是属中性水果
无花果没有成熟时表皮是深绿色的，外面看着比较光滑，整体的形状是梨形的。其实它并不是它的果实，而属于是果球。真正的果实在果球的里面，是被包裹着的。等完全成熟后表皮就会变为紫红色或者是黄色。它的花果期是在每年的五月到七月之间，成熟后果实的食用价值是比较高的。无花果的味道十分的鲜美，肉质松软，脆生生、甜腻腻，大小如洋葱头，里面却甜如蜜，而且带着芝麻和香蕉的混合味，富含糖类、蛋白质、氨基酸和维生素，以及各种的矿物质，同时含有苹果酸、柠檬酸、蛋白酶等多种成分，也被叫做“生命之果”。
