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蒿菜和茼蒿的区别

时间 : 09-21 投稿人 : 听白 点击 :

苦菊是一种廊坊特产的食用植物,菊科菊苣属植物的一种,又名苦菜、狗牙生菜,有抗菌、解热、消炎、明目等作用。

茼蒿又叫什么名字,蒿菜和茼蒿的区别? | 养殖常见问题

苦菊味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦,且有清热解暑之功效,受到广泛的好评。

蒿菜和茼蒿的区别?

1、蒿菜和茼蒿菜是没有区别的,只是叫法不一样,茼蒿它的名字也叫做蒿菜,它是一种菊科类的植物,是很常见的蔬菜,在中国多个地方都有栽培,在欧洲地区,人们会将茼蒿作为花坛花卉,花朵是黄色的,它喜欢在冷凉的环境中生长,不能忍受高温,它还是长日照植物,因为只有这样,它才就会很快的开花结籽。

2、茼蒿,它可以分为大叶和细叶两种,南方多为大叶茼蒿,北方多为细叶茼蒿,现在也有很多农民人工种植,茼蒿又叫蒿菜、菊花菜、蒿子秆等,是中国从古到今一直在食用的一种蔬菜,在农村野生茼蒿还比较常见,现在吃的一般都是人工种植的了,而且味道不错,大家都很喜欢吃。

茼蒿营养丰富,茎叶皆可入食,有蒿之清气、菊之甘香,可荤可素,亦可烧汤,一般来说,凉拌茼蒿,功效最佳,如果不喜凉拌者,可用滚水先烫一遍,然后再与芝麻油、精盐、醋、味精等调味品混煮,当然也可以清炒。

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