金骏眉。
金骏眉生长海拔较高，采摘困难，制作工艺复杂，原料筛选严格，成本较高，价格昂贵，市面上有很多金骏眉，却真假不一，在区分时要注意以下几点。
1. 看颜色，正宗的金骏眉带有金黄色，十分匀称，而劣质则呈现出黑色。
2. 用水泡，好的茶叶泡十几次后滋味仍不减，而劣质的则两三次就失去滋味。
3. 看茶汤，正宗的茶汤金黄透亮，劣质的茶汤为红色浑浊。
4. 闻茶味，正宗的茶带有蜂蜜和果香，而劣质的带有红薯及烟熏味。
碎银子茶属于普洱熟茶，也叫作茶化石，因外形酷似散碎的银两，故称为碎银子茶。该茶的品质特点是香气高、汤感厚、口感绵滑，茶性温和，长期喝能健胃养胃、降三高，适合中老年人群饮用。

碎银子茶的前身是老茶头，老茶头俗称茶疙瘩，是普洱茶在发酵过程中凝结成的茶块，由人工渥堆发酵而产生。发酵度正常的老茶头内含物质丰富，茶汤浓厚，且十分耐泡。

冲泡碎银子茶一般投茶3-5g，选用盖碗或紫砂壶，用水原则上以纯净水最佳，水温要求100度。温杯后先洗茶，有助于释放茶的真味，最后根据实际情况掌握出汤时间。
金骏眉和铁观音哪个适合夏天喝？
我认为金骏眉适合更适合夏天喝
如果只是对比金骏眉和铁观音，我个人认为喝金骏眉会稍好。
金骏眉是重发酵红茶，铁观音发酵程度要低，从养生的角度来看，重发酵食品更好，刺激性更低，茶性温和。这两种茶我都喝过，效果还是金骏眉要好一些
