种草养畜已成为农民致富增收的新亮点。报刊杂志售种广告满天飞，虚假广告、夸大宣传比比皆是。部分农民偏听广告，盲目随从，导致所种非所用，劳民又伤财。怎样去伪存真，科学选择适宜牧草品种，是农区种草养畜业成败的关键。
一、根据本地地理气候条件选择牧草品种
我国地域广阔，气候差别较大，而不同的牧草品种对气候有不同的要求。在选择牧草时，违反自然规律，其生产力就会下降，甚至不能正常生长。一般说来，寒冷地区可选择种植耐寒的紫花苜蓿、聚合草、鲁梅克斯K-1杂交酸模、草木樨、冬牧-70黑麦草、无芒雀麦、串叶松香草、沙打旺等；炎热地区可种植串叶松香草、苏丹草、苦荬菜、柱花草、白三叶草等；干旱地区可种植耐旱的紫花苜蓿、苏丹草、沙打旺、羊草、无芒雀麦、披碱草、鲁梅克斯K-1杂交酸模等；温暖湿润地区可种植黑麦草、苏丹草、饲用玉米、白三叶、串叶松香草、苦荬菜、聚合草、象草、皇竹草等。聚合草、鲁梅克斯K-1杂交酸模、紫花苜蓿耐热性较差，高温多雨地区很难种植成功。象草、皇竹草在北方地区很难保种，仅能作为一年生牧草种植利用。
二、根据土壤状况选择牧草品种
不同牧草品种，对土壤的酸碱适应性有差别，有的牧草耐瘠性强，有的牧草喜大肥大水栽培。碱性土壤可选种耐碱的紫花苜蓿、冬牧-70黑麦草、串叶松香草、沙打旺、鲁梅克斯K-1杂交酸模、草木樨、苏丹草、羊草、无芒雀麦、披碱草等；酸性土壤宜选种耐酸的串叶松香草、白三叶、扁穗牛鞭草、二色胡枝子、铁扫帚、圆叶决明等；贫瘠土壤可选种沙打旺、紫花苜蓿、草木樨，无芒雀麦、披碱草等；土壤湿度大的可选种白三叶、草木樨、披碱草、柱花草等。例如，鲁梅克斯K-1杂交酸模适宜水肥条件好的酸性土壤，籽粒苋喜温、不耐旱、不耐寒，而且不能重茬种植。
三、根据畜禽养殖种类选择牧草品种
一般来说，反刍家畜喜食植株高大、粗纤维含量相对较多的牧草，如饲用玉米、皇竹草、象草、羊草、苏丹草、无芒雀麦、披碱草等。而猪、鸡、鹅、兔则喜食蛋白质含量较高、叶多柔嫩的牧草，如菊苣、聚合草、三叶草、细绿萍、俄菜、苦荬菜、鹅头稗等。此外，紫花苜蓿、冬牧-70黑麦草、黑麦草、鲁梅克斯K-1杂交酸模，串叶松香草、美国籽粒苋等，适用于所有畜禽，其中苏丹草、黑麦草也是养鱼的好饲料，籽粒苋较适用于养猪，苦荬菜较适用于养鹅。
四、根据利用目的选择牧草品种
牧草利用的方式有青饲、青贮、晒制干草或加工草粉、放牧等。在生产中，若以收获青绿饲料来青饲，青贮为目的或晒制干草，应以牧草的生物产量高低作为考虑。此外，牧草的抗病性，抗倒伏性，是否耐刈割等也应考虑。一般选择初期生长良好，短期收获量一般在45-60吨公顷，高者达150吨以上，若以人工草场业放牧，在考虑牧草丰产性的同时，应优先考虑再生能力强、密度大的品种，如多年生黑麦草、鸭茅，苇状羊茅，牛尾草等。这类牧草的生产量季节性变化较平稳，而且耐践踏，有较好的再生性。若以加工商品牧草，应选择紫花苜蓿、羊草、苏丹草、多年生黑麦草、燕麦、狗牙根等。
五、根据不同品种适栽季节选择牧草品种
农民种植牧草，要依据饲养畜禽的种类和数量，按照长短结合，周年四季合理供应原则选择牧草品种，并有计划地将多种牧草搭配种植，以确保全年各月牧草的总量供应能满足畜禽的需要，实现常年供草。在温暖春季可选择利用黑麦草、红三叶、白三叶、紫花苜蓿等，在炎热的夏季可选择利用苏丹草、串叶松香草、苦荬菜、柱花草等，在寒冷的冬季可选择种冬牧-70黑麦草、多花黑麦草、大中华冬牧草、紫云英等。
六、根据品质及适口性选择牧草品种
不同牧草的品质差别较大。牧草的品质主要是指粗蛋白含量，消化率、适口性等。豆科牧草含有较高的蛋白质和钙，分别占干物质的18%-24%和0.90%-2%，其他矿物质元素和维生素含量也较高，适口性好，易消化；主要缺点是叶子干燥时容易脱落，调制干草时养分容易损失，在饲养反刍家畜时，采食单一豆科牧草而易发生膨胀病。禾本科牧草富含无氮浸出物，在干物质中粗蛋白质的含量为10%-15%，不及豆科牧草，但其适口性好，没有不良气味，家畜都很爱吃。同时禾本科牧草容易调制干草和保存，而践踏力和再生能力强，适于放牧和多次刈割利用。菊科牧草串叶松香草的粗蛋白含量为25%-30%。因其叶多有茸毛，存在适口性问题，饲喂时需逐步驯化，蓼科牧草鲁梅克斯K-1杂交酸模的粗蛋白为30%-34%，但蛋白质的消化利用率不高，又因有单宁、影响适口性，长时间饲喂畜禽产生厌食，仔猪、仔兔吃多了都会引起拉稀发生。有的牧草还有一定的药用价值，如苦荬菜的茎叶，柔嫩多汁、味微苦，性甘凉，畜禽很好吃，长期饲用可减少肠道疾病的发生。
七、根据当地资源开发状况选择牧草品种
我国野生牧草资源丰富，各地利用差别较大。当可利用的野生青草主要为禾本科时，应适当种植一些豆科牧草；当可利用的野生青草主要为豆科时，应适当种植一些本科牧草。特别是饲养反刍家畜更应如此。野生牧草生命力和抗逆性强，适应性广，但我国目前推广的牧草，是经人工培育来专门饲喂畜禽的，适应性远不如野生牧草，但营养价值和产量都是野生牧草所望尘莫及的。在零星空闲地种草，如沟边、塘边、路边、堤边等空隙地，因水肥条件差，应选用耐旱、耐瘠牧草种植。果草套作，房前屋后种草，宜选用耐荫牧草种植。
八、根据多种牧草互补搭配原则选择牧草品种
为夺取牧草的高产和均衡供应，可采取喜寒性牧草和喜温性牧草轮作，越年生牧草与多年生牧草套种和两种以上牧草混播。例如秋季种植一年生黑麦草，黑麦草结束后种植美洲狼尾草结束后，种植一年生黑麦草，循环往复。多年生牧草多数在10月底枯萎，次年4月进入繁茂期。如串叶松香草、鲁梅克斯K-1杂交酸模的行距在0.5米上，可在其间套种多花黑麦草、冬牧-70黑麦草等越年生牧草。禾本科牧草还可利用豆科牧草根瘤菌提供的氮素，因此可显著提高牧草产量。同时，在饲养反刍家畜时，还可防止因采食豆科牧草而发生膨胀病。常用的混播组合有：苇状羊茅与白三叶或紫花苜蓿；苏丹草与红三叶；无芒雀麦与紫花苜蓿；草木樨与黑麦草；白三叶与狗牙根；多年生黑麦草与白三叶等。
此外，农户选购牧草种子，不要轻信虚假广告，要认真谨慎，最好向科研院所和国有繁种单位引种，并详细了解牧草品种说明，栽培技术及病虫害防治，索要正规购种发票，以防上当受骗。
（来源：《农村科技开发》2002.8期）
