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如何预防细菌危害杏鲍菇?

时间 : 09-18 投稿人 : 奔奔 点击 : 2900 次

如何预防细菌危害杏鲍菇?

1.培养料原料要求。①稻草、棉子壳、玉米芯等干燥新鲜无霉变现象;②培养料发霉的要进行高温堆制发酵处理;③拌料时用清洁干净的井水或河水;④用干料重0.1%的50%多菌灵或0.1%甲基托布津拌料;⑤控制培养料含水量不能过高,培养室温度不能过高。

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2.母种扩大培养时,可在已灭菌的培养基上加入少量的链霉素或其他抗生素,防止细菌生长,保证菌种内没有细菌。但向试管中滴进链霉素时,应在无菌操作条件下进行,以免制止了细菌污染却带来霉菌污染。抗生素浓度以每毫升含100-200国际单位为宜。

3.菌种转管或扩大培养过程中,首先要保证培养基灭菌彻底,其次是整个操作过程必须严格按照无菌操作规程进行。

4.菌种生产时,扩大接种用的母种或原种必须保证未受细菌污染。如果用小麦做菌种,则要选用没有赤霉病及无破损的麦粒。防止含水量偏高和严格进行灭菌。

5.所用的马铃薯蔗糖琼脂培养基的pH值应调成偏酸性,以便抑制细菌生长。

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