饲料是为鱼虾而定做的，营养只适合鱼虾自身的生长，并不适合水中藻类和菌类的生长繁殖，因此造成水体的生态平衡受到影响，反过来影响鱼虾的生长。
我们都会为鱼虾提供合适的营养饲料，为什么不为藻类和菌类也提供合适的营养物质呢？
为藻类和菌类提供合适的营养物质有利于水体生态系统的建立与稳定。
一切生物的生长与繁殖都离不开营养物质的吸收与利用，不管是鱼虾还是藻类和菌类，因此我们不但要了解鱼虾的营养需要还要了解藻类和菌类的营养需要，只有这样你才能把鱼虾养好。
鱼虾不是吃饱了就能长大，生活环境对它们的生长同样起着极其重要的作用。
调水高手，其实就是营养专家，是对水体中的藻类和菌类的营养需要比较了解的专家，如果连藻类和菌类的营养需要都不知道，那就不能说是调水高手了。
藻类的营养需求是什么？
藻类的营养主要是无机盐，包括氮、磷、钾等，其中还有一些微量元素和生长因子和水中的二氧化碳，但由于水中的二氧化碳含量低，一般可从水中的碳酸氢盐中得到二氧化碳来进行光合作用。
菌类的营养需求是什么？
菌类的营养主要是碳源、氮源、无机盐、生长因子和水，初看起来好象跟藻类完全不一样，但其实细心的人就会发现，其实他们对营养的需求是差不多的。
藻类和菌类营养需求的区别：
藻类和菌类的营养需求基本上是相似的，都是五大营养物质：碳源、氮源、无机盐、生长因子和水；都是蛋白质构成的基础。虽然总体上一样，但其实还是有一定的区别的。藻类的碳源是二氧化碳，是无机盐，而菌类的碳源是含碳化合物和无机盐。异养型菌类的主要碳源是糖类，如葡萄糖、蔗糖、糖蜜等；自养型菌类的主要碳源是含碳的无机盐，如碳酸氢盐、碳酸盐、二氧化碳等，跟藻类差不多。其他的氮源、无机盐、生长因子都差不多。
藻类和菌类的营养的区别主要是：
藻类一般只吸收无机盐来当营养，而菌类则会吸收有机物和无机盐来当营养。
不同的藻类对需求是有所不同的，但还是以五大营养物质为主，只是需要的比例有所不同而已，因此，要针对不同的藻类的营养需要来培育不同的藻类，如绿藻的营养主要是碳、氮、磷、钾，比例一般是30：6:1:1,而硅藻还要有一定的硅酸盐，蓝藻、裸甲藻等由于碳、氮比失衡，造成有害藻类大量滋生，严重影响水体的生态平衡。
不同的菌类的营养需求也是有所不同的，主要还是在碳源的选择上有所不同，但水中的溶氧对不同的菌类的影响是比较大的。微生物按对溶氧的需求，可分为好氧菌、厌氧菌和兼性厌氧菌。
对于藻类来说，在养殖过程中，营养物质虽然经常富营养化，但其中的营养对于藻类对说很难利用，因为都是有机物过量，藻类一般利用不了，从而出现营养失衡的情况，如氮源太多，而碳源不足。因而在养殖过程中，藻类经常会由于营养不足，出现老化、死亡情况，因此要定期补充适量的营养物质来使藻类健康生长。
对于菌类来说，在养殖过程中，营养物质一般都会过多，因此我们更多的是考虑水体中的溶氧量是否足够。一是养殖动物的生长需要；二是好氧菌的生长需要。如果水中溶氧不足，必然会使厌氧菌大量生长，引起病原菌的大量滋生，从而引发病害的发生。
水中的致病菌主要还是以厌氧菌为主，因此通过减少致病菌的营养需求或者改变其生长环境，可达到影响厌氧菌生长的目的。但由于养殖过程中经常会出现富营养化情况，因此通过减少营养需求的方式是行不通的，只能通过改变其生长环境来达到减少致病菌。提高水中溶氧量是抑制致病菌生长繁殖最有效的方法。
