1、辣椒蛋。在日粮饲料中加入1%的辣椒粉喂鸡，产下的蛋为辣椒蛋，食后有益健康。
2、高碘蛋。在日粮饲料中加入4%-5%的海藻粉喂鸡，15天后，产下的蛋为高碘蛋，比普通鸡蛋含碘量高18倍，食后可防缺碘。
3、微量元素蛋。在日粮饲料中加入0.5%的微量元素喂鸡，产下的蛋内含有锌、铁、碘等微量元素较多。
4、硒蛋。在日粮饲料中加入1%的无机硒盐喂鸡，产下的蛋含硒较高。多称高硒蛋。
5、低胆固醇蛋。日粮饲料为玉米、豆粕、酒糟等，添加4%的添加剂（维生素、矿物质、微量元素等）喂鸡，产下的蛋胆固醇含量降低55%，可预防高血压、糖尿病等。
6、高锌蛋。在日粮饲料中加入1%的锌盐喂鸡，25天后产下的蛋为高锌蛋，比普通鸡蛋含锌量高15倍以上，食后可防缺锌。
（来源：《农村百事通》2003.6期）