近年来随着养殖水蛭的兴起，越来越多的人选择通过养殖水蛭致富，在养殖水蛭之前，我们首先要弄清楚水蛭的开口料有哪些，这也是养殖水蛭第一部需要解决的问题
水蛭开口料需要注意的问题
① 所投食物有没有招引作用；② 对水蛭的生长发育有没有促进作用；③ 是否存在有毒物质造成水蛭死亡或抑制其活动；④ 是否因食物不洁而出现霉菌等。
水蛭开口料的分类
1、天然饵料
天然饵料也叫天然饲料。是指在自然界中可以获得的食物，并且主要是一些活体食物，如河蚌、田螺、蚯蚓、水蚤以及昆虫的幼虫等。天然饵料的来源，一是水蛭饲养环境中自然生长和繁殖的饵料，这样就需要给这些天然饵料创造一个良好的生存空间，以利于其大量繁殖，为水蛭提供充足的饵料；二是人工投放的天然：饵料，这主要是通过人工捕获的天然饵料，投放到水蛭饲养的环境中，使这些天然饵料再繁殖生长，以供水蛭吸食。
2、人工饵料
人工饵料是通过人工将有机物质、化学物质、防腐剂、水和填充物等多种原料混合后，再经机械加工制成的便于水蛭吸食的食物。人工饵料的优点是，可以满足水蛭所需要的多种营养物质，达到营养平衡，以促使其正常生长发育。
水蛭人工饵料通常应符合以下要求：① 有良好的物理性状，便于保存和喂养；② 有良好的化学性状，对所养水蛭有招引和刺激其吸食的作用；③ 对水蛭生长发育所需要的营养物质供给平衡，避免某一生长阶段营养失调；④ 必须能有效地防止有害微生物污染，并能起到防病作用。