杨辉1戴斯1张轩杰2
（1湘阴县水产技术推广站2湖南师大生科院）
草鱼是我国主要的淡水养殖品种之一，在水产养殖业中占有重要地位。但由于长期的人工繁殖，近亲交配，草鱼种质严重衰退。具体表现在品种质量降低，生长进度减慢，特别是养殖过程中病害严重，出血病、烂鳃病和肠炎病是草鱼的三大痼疾，常给广大养殖户和渔业生产造成巨大的经济损失，极大地阻碍了水养殖业的健康发展。湘阴博海渔业科技公司技术人员，通过多年的研究，应用现代染色体组工程方法培育出了具有抗病能力强的雌核发育纯系草鱼。几年来的养殖试验表明，雌核发育F1代草鱼与普通草鱼比较具有三大优势：1、抗病力强；雌核草鱼不易感染出血病、肠炎等病毒性疾病。夏花鱼种培育冬片鱼种成活率高达75%~80%，冬片鱼种养食用鱼成活率达到90%；2、生长速度提高：与普通草鱼相比，雌核纯系草鱼生长速度快15%~20%；3、规格整齐、品种质量提高。由于雌核草鱼很少发病，死亡率低，养殖过程中用药少或不用药，极大地降低了养殖成本，节省饲料，提高了养殖效益。纯系抗病草鱼项目2008年被列入国家星火计划。目前，已推到河北、河南、重庆、四川、江苏、浙江、广东、湖南等省市养殖，养殖效益好。受到养殖户的广泛好评，苗种供不应求。作者系抗病草鱼项目的主要研究人员，通过多年的工作实践，积累了较为丰富的相关经验和技术，现将纯系抗病草鱼苗种养殖技术总结如下：
1鱼苗培育：
1.1放养前准备
鱼苗培育池面积为2~3亩，池深1.5~2m，水深1.2~1.5m；池形以长方形为好；进排水便利，池底以壤土为佳。鱼苗下池前应用生石灰清塘消毒。带水清塘，每亩用生石灰130~150kg，干法清塘，每亩用生石灰50~70kg。生石灰水融化未冷却时立即全池泼洒。
1.2施肥培水
鱼苗池在清塘消毒后可灌注新水，注水时要在进水口用筛绢过滤，注水深50~60cm。在鱼苗下塘前应施基肥。即在鱼苗放养前5~7d，每亩施畜粪肥20~300kg，或绿肥300~400kg。通过施基肥，水中浮游动物植物迅速成长，水色转为嫩绿或淡褐色，即可放养鱼苗。
1.3鱼苗放养
放养时间为每年5月份，水温稳定在20℃以上时进行，晴天投放。放养时将鱼苗袋放入池水中10~15min平衡水温。投放的鱼苗应体质健壮、规格整齐、色泽鲜嫩、肥满匀称，游动活跃。一般每亩放养鱼苗12万~15万尾；如鱼池面积较大，每亩可放养20万尾。
1.4鱼苗饲养
鱼苗下塘后，第２d起投喂黄豆浆，每天2次，上午8~9时，下午14~15时。最晚不超过16时。放养后第1周，用黄豆（2～3）kg/亩·天，磨成豆浆分两次全池泼洒。第2周起黄豆用量应增加至（3～4）kg/亩·天；第3周开始，可在池塘周围浅水区增放豆渣或豆饼糊等。
1.５日常管理
鱼苗培育期间应定期加注新水，鱼苗下池时，池水一般在50~70cm鱼苗下塘后4~5d，应加水10cm，以后每隔3~4d加注新水1次，鱼苗培育到夏花阶段池水深应达1.５m左右。加注新水应严防野杂鱼等混入池内。每天巡塘２次，观擦鱼苗活动情况，及时清除蛙卵。检查池水是否漏水。及时捞除饲料渣滓、水面豆浆泡沫等，保持池水环境清洁。鱼苗下塘后经过20~30d的培育，长至3cm左右后 应分池养殖。
1.6拉网锻炼
在夏花鱼种出塘前，应经过２次拉网锻炼后方可出塘。一般在鱼苗下塘后20d后，以密眼鱼网在池内扦捕，时间应选择在晴天上午8~9时进行，将鱼围入网中拣出野杂鱼，数分钟后即放回原池，间隔一天后用同样的方法，把鱼围集到网内，将网提起，把鱼转移网箱中，缓慢拖动网箱，使鱼顶水游动1~2h，鱼放入池中。经２次拉网锻炼后，夏花鱼种体格健壮，即可分池养殖。
2鱼种养殖
2.1鱼种放养
鱼苗经30d左右培育，体长达到3cm左右，此时应分池，进入到鱼种阶段养殖。池塘面积一般为2~3亩，大的也可4~5亩，每亩放养纯系草鱼夏花鱼种8,000~10,000尾，搭配鲢、鳙夏花鱼种200~300尾/亩，夏花草鱼下塘后，可投喂配合饲料，粗蛋白含量30%，将配合饲料加工成粉料全池投喂，上下午各投喂1次，投饵量0.25~0.5kg/万尾·天。体长达到８cm，改用直径１.５mm、粗蛋白28％的颗粒料投喂。体长达到12cm后，投喂粒径2.5mm蛋白含量26％的颗粒料。每池安装自动投饵机1台，每天上、下午各投喂1次，每次投喂１h左右，每次70%左右的鱼种散开后停止投饵。在鱼种培养期间每天搭配5％~10％的嫩青料。
夏花草鱼下塘后，也可投喂芜萍和浮萍及精饲料。当夏花草鱼长到7cm时，改喂切碎的嫩草，10cm后，直接投喂青草，投喂量根据鱼体生长、摄食和天气情况而定，阴雨闷热天少喂，晴朗天气多喂。投精饲料一般控制在3h吃完、青饲料4~5h吃完为宜。
2.2水质管理
饲养前期2~3d加注新水1次，加水量10cm；从7月中旬至10月上旬，每半月加水1次，加水量20~30cm。随着注水次数的增加，水深保持在2.0m左右。培育中期为夜间加水。9月中旬以后，视水质情况变化加水。一般加水宜在清晨进行。在鱼种伺养期间保持池水透明度30cm左右。
2.3注意事项：
夏花鱼种下塘前，用4％的食盐水消毒5~10min；（2）饵料要新鲜，不用发霉变质饲料，饵料台周围经常消毒；（3）饲养期间每10d停食1d，可增强鱼的饥饿应激反应能力，锻炼鱼的消化系统，减少肝胆疾病的发生；（4）每月全池拉网锻炼1次，增强鱼的体质；（5）鱼病以防为主，除彻底清塘外，从夏花入塘后，注意调节水质。鱼病流行季节，每月用生石灰全池泼洒1次，用量10~15kg/亩。经5个月左右的饲养，可育成规格为100~150g的冬片鱼种。
